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张家港市江鲜美食节迎来“第八季”

摘要: 日前,张家港市江鲜美食节迎来“第八季”。20元吃河豚的“原创大招”,再次成为永联乡村游的吸粉“利器”,上海、浙江、无锡等地的游客纷纷慕“豚”而来。

中国江苏网讯 “吃江鲜,到永联。”日前,张家港市江鲜美食节迎来“第八季”。20元吃河豚的“原创大招”,再次成为永联乡村游的吸粉“利器”,上海、浙江、无锡等地的游客纷纷慕“豚”而来。“玩得开心,吃得尽兴。永联一游,不虚此行。”来自浙江的游客黄先生说。

本身缺乏资源禀赋的永联村,在城乡一体化、美丽乡村建设中顺势而为,紧紧抓住一个“农”字,用一连串“接地气”的妙招,玩出了从无到有、从有到优、从优到全的“三级跳”,打造出一个“高大上”的乡村游标杆。永联村党委书记吴惠芳说,今年将进一步以乡村旅游带动村企转型,推进一二三产融合发展,打造江南韵味浓厚、多重功能叠加、宜居宜游宜业的特色小镇。

从无到有

一张“白纸”上绘出中国“最美”乡村

永联旅游的“前世”,可谓是一无所有。永联村是1970年在长江滩涂上围垦而成,缺山缺景缺历史,在旅游圈,永联是先天不足的“弱势群体”。

永联旅游的“今生”,已经声名显赫。“中国最有魅力休闲乡村”“中国十大最美乡村”“国家AAAA级旅游景区”,在一块块金字招牌的映衬下,永联成为“后起之秀”。

在一张“白纸”上绘出“最美”乡村,永联旅游玩的就是“无中生有”。吴惠芳说,搞旅游就是要有创意。

但必须有的放矢,永联发展旅游就紧紧抓住一个“农”字,始终围绕乡村旅游的本质特征和要求做文章。

无中生有的首个“妙招”,就是打造苏州江南农耕文化园。走进园区,游客们顺着农耕历史区、江南作坊区、农户设施区、农耕谚语区一圈玩下来,犹如逛了一个农业知识博物馆,二十四节气、税赋变革等农学知识集中呈现。吴惠芳说:“就是要把这里打造成农耕文化的‘课堂’。”

实际上,永联的旅游布局早有“伏笔”,农民家园也要建成旅游景区。在农民集中居住区——永联小镇,小桥流水、青砖黛瓦、马头墙,处处精雕细琢,犹如一幅江南水墨画。吴惠芳说,考察周庄、乌镇等水乡古镇后,为便于引进江南特色的摇橹船,实施水上旅游项目,河道的桥梁拱高修到了2.4米。

目前,永联建成了以苏州江南农耕文化园、永联垂钓中心、永联水上乐园、江鲜美食街、永联展示馆为核心景点,集旅游观光、休闲度假、美食购物、会议商务等功能为一体的江南乡村生活体验地。“‘永联传奇’一日游”“快乐农夫一日游”“江鲜达人一日游”“永联乡村度假二日游”等精品线路,深受游客青睐,永联每年游客人次达100万以上。

从有到优

打造农业全产业链,推动三产融合发展

发展乡村游,不仅要围绕“农”字做精做细,还要做优做强。吴惠芳说:“拉长农业产业链,打造产业链闭环,是推动三产融合发展的有效载体,也是提升产品附加值的重要途径。”

在吴惠芳看来,农业全产业链涵盖“基地-加工-餐饮美食-销售-旅游观光”等五个环节,“通过打造生态产业链闭环,有利于实现永联农业的内生循环发展,也能为永联旅游的持续发展注入源源不断的生命力。”

在永联村经济合作社投资建设的“老味道粉条坊”,游客既能品尝到美味的粉条汤,又能现场观摩红薯变成粉条的制作过程。有了感官刺激,游客还会顺手买两盒粉条带回家。永联旅游发展有限公司相关负责人刘振说:“这种前店后坊的模式,就是三产融合发展的成功尝试。”

围绕农业全产业链的五个节点,永联实施了“五个化”。一是种植养殖基地化。重点扶持好以蔬菜供应、采摘观光为主的天天鲜蔬菜基地;以鸡、鸭、羊、鱼养殖供应、观光购买、餐饮美食为主的天天鲜江滩基地;以永联大米种植、供应为主的粮食基地以及周边水果种植、西部农场等配套基地。二是加工制作工业化。投资建设腌腊制品厂、谷物加工作坊及传统酿酒、榨油等作坊。三是餐饮美食特色化。通过改造升级江鲜美食街,进一步打响长江鲜、农家菜品牌。四是销售配送标准化。完善永联天天鲜销售、物流体系,实现产品可追溯。五是旅游观光产品化。整合永联区域景点及张家港市东部区域的农业旅游资源,打造长三角市民喜爱的乡村旅游产品。

此外,永联成立农旅联盟,对食材共享、卫生清洁、安全监测、服务标准等条件制订章程,符合章程的商家、基地都可以吸收到联盟中。刘振说:“这样既能相互支撑发展,又能有效管控品质。”

从优到全

实现全域旅游“小目标”,做足富民惠民大文章

整合挖掘的农耕文化,精心烹制的江鲜美食,再加上景美人更美的新农村,永联乡村游“圈粉”无数。数据显示,永联年实现旅游收入超亿元,年上交税收500万-600万元,提供就业岗位450多个。发展旅游不仅是村企转型的突破口,也成了富民惠民的重要抓手。

吴惠芳说,农耕文化园的启用,是永联旅游的1.0时代。永联小镇、农耕文化园联动发展,为永联旅游2.0时代。“经过三年左右的努力,力争把永联旅游带到3.0时代。”

3.0时代就是实现全域旅游的“小目标”。据介绍,整个布局以永联小镇为核心,将周边3平方公里规划为“一带四片”,把永联打造为江南乡村生活体验地。其中,一带为水乡风情带,主要功能为滨水观光、休闲、游憩。四片区分别为田园深度体验片,主要功能为乡村生活体验、田园观光游憩、创意农业休闲;小镇休闲度假片,主要功能为体验长江江鲜、江南小吃美食及温泉养生度假、全龄养生养老等;乡村牧场休闲片,主要功能为动物主题游乐、农耕文化体验;钢铁工业旅游片,主要功能为钢铁工业旅游。

全域旅游还要跳出永联发展永联。现代化的永联小镇与周边永丰村、蒋家村的田园风光融为一体,让小镇完善的基础设施为周边村镇提供高质量的生活配套,实现优势互补、互利共赢,带动周边村镇共同致富。

与此同时,为下好全域旅游“这盘棋”,永联牵头成立了张家港市旅游发展有限公司,深度整合张家港的旅游资源。“我们期待社会各界共同分享永联旅游发展红利。”吴惠芳说,全域旅游格局形成之后,将极大推动区域农业文化旅游融合发展、生产生活生态同步改善,真正实现农业增效、农民增收、农村发展。

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