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阿里超市风靡 在苏州开一家无人超市如何

摘要: 昨天,在杭州的街头,马云的第一家无人超市开业了!没有一个售货员、收银员,一人管十家店。真的不敢相信,无人超市竟然真的来了!而且比我们想象的都来得更快!

昨天,在杭州的街头,马云的第一家无人超市开业了!没有一个售货员、收银员,一人管十家店。真的不敢相信,无人超市竟然真的来了!而且比我们想象的都来得更快!

“无人超市,听起来帅呆了,有没有?”这是家住姑苏区的贺晓海在朋友圈发出的感慨。

A

首家无人超市杭州开业

苏州有市民赶过去尝鲜

要说最近一阶段最火爆的商业现象,大概就是无人超市这个概念了。才短短一周时间,从概念曝光到现场挤爆,阿里的首家无人超市在杭州开门迎客了!

贺晓海在苏州从事超市行业已经多年,这几年陆续尝试了不少超市业态,大多数是以加盟的模式进行。但几年折腾下来,大钱没赚到,经验教训倒是赚了一大堆。对贺晓海来说,这可能才是最重要的。

爱折腾的贺晓海一方面是好奇,一方面是准备再次创业,他在得知这个消息后,提前一天赶到杭州进行体验。

昨天下午,贺晓海在微信朋友圈晒出了无人超市的火爆现场:全都是人人人人人!到下午5点多,还有好多市民在排队等待进场,就好像这里的东西不要钱。

贺晓海告诉记者,根据他的实地体验,发现整个超市没有一个售货员,玩具、公仔、日用品、饮料等等商品可以拿起就走。神奇的是,无须扫码支付,更无须收银员,系统自动会在大门处识别你的商品,自动从支付宝中扣款,当顾客走出无人超市大门,还在思考到底花了多少钱时,手机上就会自动收到此次购物的扣款信息。

据介绍,由于没有人工成本,这种无人超市的成本支出大约只有传统超市的四分之一。店主只需每天早上自己补货即可。据悉,平均一个人可以一天管理十家这种无人超市,根据市场价格,平均一家店每月的人工成本只有500元左右。

有业内人士指出,这对于传统超市,传统零售行业来说,将形成非常非常大的冲击,高成本的便利店、超市未来的生存空间将变得越来越小,甚至无利可图。

B

无人超市前传——

苏州对无人售货方式的早期尝试

这种无人超市的创意据说来自美国的亚马逊和谷歌,其中亚马逊的Amazon Go已经推出了内部测试版。但没想到的是,这次居然被中国的阿里抢了风头。

还有更让人想不到的是,其实早在5年前,苏州就已经开始了无人商店的尝试。当然,当初的无人商店,和现在阿里的无人超市不是一个概念,但至少在经营理念上,两者是一脉相承的。

记者在调查中了解到,从2012年开始,相城区蠡口一家无人售货画廊就开始经营。对于是否担心有人不付钱直接拿走画,画廊老板谷健说他相信自己的顾客。

几年下来,谷健的无人售货经营模式招揽了很高的人气,画廊的生意一直很好,但现在,谷健待在店里的时间多了起来——这主要是因为顾客对包装等售后服务的要求比较多。

三年前,苏州还有人在一个意想不到的经营领域——菜摊开始尝试无人售货。红庄农贸市场的一位摊主李峰,在市场管理部门的支持下,给蔬菜明码标价,直接摆放在摊位上,摊位旁边摆了一个付款箱。这也可以算是无人售货的一种早期尝试。

相比之下,苏州另一家差不多同时开始经营的无人售货眼镜店,就没那么幸运了。眼镜店的老板叫王苏元,是澳大利亚华侨,店里售卖的是他自己发明的一款便携眼镜。王苏元开店的初衷是推广诚信消费,但是因为产品比较新鲜,包含了个人创意,却不被顾客熟悉,所以在无人售货的情况下销量并不好。这家店开了没多久就关门了。

C

目前苏州最成功的无人售货店

是成人用品店

苏州街头各种无人售货方式的早期实践,总体上来说都说不上很成功,也不具备可复制价值,大多数都只有个例意义。

还有一种无人售货店在苏州获得了生命,得到了较大规模的推广——这就是专门售卖成人用品的无人售货店。这种无人售货方式具有可复制性,在经营方式经营理念上,已经比较接近阿里的无人超市的形态,但在售卖的品种和数量上,和阿里的无人超市完全不是一个数量级。

昨天下午,在三新路西段,记者找到了一家成人用品店。这家店名叫“春江花月夜”,由合肥一家电子科技公司开发,并在店门口张贴了加盟信息,24小时营业。

记者看到,这种无人售货店,实际上是一种比较大型的自助售货机,根据加盟信息,这种设备一套需要押金38000元。从投资角度来看,相比于传统小型超市,还是比较便宜的,一套设备的成本还不到一个值守人员的工资支出。

家住三新路新湘苑社区的居民李女士告诉记者,这家成人用品店开了已经有3年多,虽然白天看不到有什么人光顾,也看不到老板补货,但生意应该还是可以的,否则也不会存在那么长时间。

出生于1991年的庄伟就住在附近。小庄对记者说,他也有着开一家无人售货的小超市的念头。“想在人流量大的地方开一家,卖一些饮料和速食品,生意一定好极了,光是想想都开心啊。”

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无人售货模式成年轻人创业选择

马思宸是双塔街道沧浪亭社区的居民。大学毕业以后,在他的大多数同学还在人才市场找工作时,他选择了淘宝创业。经过多年的打拼,如今生意也是蒸蒸日上,但是既要当客服,又要去进货,还要包装快递等消耗了他很大的精力。

马思宸告诉记者,经过几年的创业经验和教训,他现在有一个设想,那就是开一家一体式无人值守生活用品家居店。马思宸说,每逢周末和节假日,总能在各种家居店门口看到车水马龙的长队,他在想,如果能够将它变成无人售货的模式,将会大大节省人力、物力。

在马思宸看来,无人售货模式是未来发展的主流,作为一名创业者来说,这里面的前景是巨大的。

无人售货真的是人类最理想的消费模式吗?真的没有任何缺点吗?昨天下午,国家二级心理咨询师王逸博在接受记者采访时表示,无人售货这种方式,看样子确实是今后商业发展的一个重要方向。这种无人超市无论在技术的先进性易用性和可靠性方面,都已经和以前的无人售货方式有了本质的不同。之前的买家自觉遵守无人售货的规则,主要是来自社会赞许和社会期望。现在的无人售货方式,基本上已经从技术层面解决了来自偷盗损毁等道德方面的问题。

但是,即使是这样,无人超市也并非完美。王逸博进一步解释道:说到底,目前无人超市还是一种新生事物,没有经过时间的检验,也没有经过市场的检验,所以以后是什么样子,还无法做结论。但总体来说,目前这种无人售货超市模式,无疑会给我们的消费领域带来一场革命性的变革,而对年轻人来说,确实也存在着更多各种未知的机会。

这种业态也可能小型化,低端化,这可能适合初步创业。苏州一名创业导师告诉记者,无人超市这种创业模式,在创新程度上虽然不算很高,但可操作性较强,适合一些经验不太丰富但又想自己创业的年轻人参与进来。这种模式实际上属于一半打工,一半自主创业,对于还没有找到创业方向的年轻人来说是一种很好的选择。

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