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烘焙教育品牌28年积淀,王森教育集团全新VI迭代新生

1993年,王森先生创办王森咖啡西点西餐学校,历经28年沉淀,现已成为烘焙西点职业教育培训的领航院校。2020年6月6日,王森教育集团决定启用崭新品牌形象,进行品牌战略升级。这是王森教育集团自成立以来,迎来的一次重大品牌部署规划与升级,此举旨在更好地契合集团全国战略发展布局,扩大集团品牌影响力,象征着集团发展正式迈入全新阶段。

超级符号焕新 LOGO迭代新生

王森教育集团创立于1993年,专注于烘焙、西点、西餐、咖啡教育培训、产品研发设计等服务,涉及美食教育、美食文创、美食文旅、美食商业等核心领域。目前在全国近10个省市立校办学。王森教育集团产、学、研相结合的系统教育模式,汇聚了百余位法国MOF老师、世界各地名厨及世界冠军、近千位精英师资力量,培养出11位世界冠军。经过28年的发展,向社会输送技能人才28万余人,全国出版发行专业美食书籍超300余册。

王森教育集团创始人王森先生被业界誉为圣手教父,培养出了11位行业世界冠军,包揽多个国内外行业赛事烘焙、糖艺、西餐、翻糖、咖啡等项目重要奖项。他是中国首位加入Prosper Montagne 美食俱乐部的成员,获得紫色骑士勋章,被欧洲业界主流媒体称为中国的甜点魔术师,数次担任世界赛事的国际裁判。他联手300+世界名厨成立王森名厨中心,打造高端西点教育品牌,以“共享世界名厨师资, 培育职业西点匠人”为宗旨,致力于国内行业人才培养和潜能发掘。在王森先生的带领下,王森学校连续多年被评为“世界技能大赛中国集训基地”,先后获得“国家级高级技能人才培训基地”“王森技能大师工作室”“王森美食文创大师工作室”以及“集体一等功”等荣誉称号和表彰。

砥砺前行二十八载,王森教育集团满载荣耀,致力于为社会培养西点人才。如今,王森教育集团迎来了企业品牌的重大升级,集团发展翻开崭新篇章。王森教育集团对自身进行重新定位,全面升级品牌视觉系统,呈现出一个更为年轻、创新、进取,更具学府权威感和国际西点属性的崭新品牌形象。全新改版的Logo以广大行业人熟知且敬重的“王森”的“森”为核心,增强了年轻、国际感的气质。整个Logo将字体几何图形化,简约并易于记忆,将“森”缔造成一个品牌的超级视觉符号,让用户感知到品牌对年轻、时尚、创新的态度和主张。

王森教育集团新Logo由文字“森”造型演化而来,在结构上,新Logo展现对称之美,对称的蛋糕,对称的建筑,对称的森,将王森教育严谨的教学态度、烘焙院校属性融入Logo之中。在无衬线字的基础上,新Logo加入精致的圆角设计,使得字体在原有冷峻表达中又不失柔软,与王森教育西点的甜蜜属性进行更强的匹配。外圈的英文字和鸢尾花同样遵循学院族徽式的结构,赋予Logo更强的学院感和学术气息,彰显王森教育集团28年的历史与专业。

除了遵从设计的美观之外,新Logo更承载王森28年来积攒的深厚底蕴。决定西点教育优质与否的关键,正在于它的核心,而支撑这个“核心”的,是王森品牌号召力本身,是王森承载的烘焙技艺,是王森得天独厚的烘焙教育经验,是王森教育在烘焙西点领域无限的创造力,因此“森”成为了品牌Logo的主体。

Logo的主体“森”字做成蛋糕的拟态,表达了普通的原料有了王森教育的塑造,最终成为一个可口蛋糕的形变过程,也以这种原料“叠加成蛋糕”的过程寓意每一位王森学子逐步成长、成才的历程。“成为可口蛋糕”就是“成长为美好的样子”,是那些原先并未发觉自己才华的学生,在入学王森后,被挖掘出“甜的才华”,获得完满成就,拥有甜蜜且幸福的可能。学生有了王森这个核心的支撑,最终从“普通的你我他”成长为“优秀的西点师”。

“森”字下方以法国国花“鸢尾花”为点缀,将王森与法式西点的地位自然联系在一起。法国的MOF pâtissier是西点师的最高成就,暗喻王森培养的西点师不仅拥有正统西点的技艺,也能获得极高的行业成就。鸢尾花的花语是“爱的使命”,而西点师本就是一个创造甜蜜的职业,“传递幸福与爱”是西点师最甜的使命。

领航烘焙教育 挖掘学生才华

王森教育独具创见地提出新口号——你的才华是甜的。作为西点烘焙教育的标杆品牌,王森学校想要分享给每一位学员,成功的定义,也许并不完全是金钱、地位、荣耀等词汇,而是发现自己的才华,勇敢追踪自己的梦想。在王森学校,老师会挖掘学生的西点才华,把培养冠军的技艺传递给每一位有梦想的孩子,以“甜”为才华做注脚。

王森学校不想高喊“主流的成就”,而是愿意站在这群热爱生活、热爱烘焙的学子身边,肯定其拥有独特的才华,“你的才华是甜的”,王森教育集团,把冠军技艺传递给有梦想的你。而“甜”作为一种直观的通感,更是一种情感传达,王森学校期待与学员们共同创造甜味人生。

课程全新升级 锻造全科全能

2020年王森教育不仅进行了品牌升级,为实现品牌整体的迭代也进行了新一轮的课程改革。自2019年起,王森学校开始组织大量市场研究,先后举办近百次课改座谈会,从国家政策、市场需求、学员发展进行多维剖析。王森教育集团新课改将在2020年7月1日正式全面实施,为行业制定人才培养新标准,积极开创烘焙教育新格局。

人才培养目标紧贴市场,培养复合型高技能人才,通过紧密的校企合作打造更加健全的就业服务体系,让学员真正实现梦想人生。王森学校新课改课程采用“全能全科+专项提升+综合实用技能辅修课+定向实习”的新型教育模式,教学采用“理论+演示+实操+考评”系统的培养模式,着力打造系统化课程体系,实现基础、进阶、精尖课程内容覆盖,实现烘焙、蛋糕、甜点、工艺、咖啡、裱花、西餐、饮品等品类,并加入综合技能辅修课,充分拓展学员未来发展方向和职业成长空间,紧密贴合一线市场需求。

课程培养体系做到全年龄和全需求覆盖,学员可以根据自身需要和兴趣进行高自由度选课,学员自主搭配学习内容,时间灵活自由。无论学员是短期、零基础、周末兴趣还是长期、进修,或者留学、创业,均可根据新课改后的课程体系学习到理想的课程内容。

王森学校在新课改的过程中,同时全面提升学员在校的学习生活体验,相应的教导改革以提升学员幸福指数为中心,打造独属王森学员的“有温度的校园”。王森学校以全体学员为主体创办各类兴趣社团,新增更多丰富多彩的校园活动,如校园嘉年华、月度学员作品展、校园圣诞派对、校园试营店铺、各类国内国际专业赛事等,为广大学员提供尽情施展才华的空间和平台,以充分发掘学员才华和潜能,让学员感受到王森独有的校园文化,打造行业内独一无二的有温度的校园。

“你的才华是甜的”作为王森全新的口号,呈现王森教育集团面对新时代的态度,拥抱年轻一代的信心。王森教育集团品牌VI全新升级,将28年的沉淀聚合成强大的品牌资产,并演变成未来王森人精神的内在驱动力。王森教育集团将努力挖掘学员才华,把冠军技艺传递给有梦想的每一位学员,对学员完成多维度、多层级、多形式的价值赋能,为行业制定人才培养新标准,致力于提升社会对烘焙人的尊重和认可,积极承担起自身的社会责任和担当。

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